PDF DOC RTF ODT TXT

Michal Kanálik (aktualizace 05.01.15)

superkariera.cz

Michal Kanálik

(Mobil) +420776720571

Email: Kanalik.Michal@seznam.cz

70900 Ostrava, Česká republika

-

Pracovní zkušenosti

Hotel Park Inn by Radisson Blu

F&B asistent manažera

9/2010 – 6/2014

Severní Irsko - Belfast

Zajišťování plynulého provozu RBG baru a restaurace. Příprava meetingů, recepcí a jejich organizace, kontrola skladových zásob, přejímka zboží, room service, práce s penězi, péče o hosty, příprava restaurace a baru na polední

a odpolední provoz, servis, kontrola servisu, vyučtování s hosty, vyřizování stížností, vedení a týmová práce- Yes I can!

-

Hotel Brioni

F&B asistent manažera

9/2009 – 8/2010

Ostrava

Zodpovědnost za plynulý chod restaurace a baru, kontrola skladových zásob, přejímka zboží, péče o hosty, příprava banketů, svateb, meetingů a jejich organizace, catering, vyřizování stížností, práce s penězi, room service,

delegování pracovních úkolů zaměstnanců restaurace a baru.

-

Hotel Park Inn by Radisson Blu

F&B pracovník

2/2009 – 6/2009

Severní Irsko - Belfast

Servis jídel a nápojů, péče o hosty, práce s penězi, room service, příprava meetingů, catering, týmová práce, vedení zaměstnanců.

-

Express by Holiday Inn hotel

Supervisor restaurace

1/2008 – 1/2009

Severní Irsko - Belfast

Příprava restaurace na polední a odpolední provoz, kontrola skladových zásob, péče o hosty, room service, práce s penězi, vyřizování stížností, organizace a

vedení zaměstnanců.

-

Hotel Europa

Vrchní číšník

3/2007 – 1/2009

Severní Irsko - Belfast

Objednávka a servis nápojů, péče o hosty, týmová práce, vedení zaměstnanců, příprava baru, příprava banketů a meetingů, zodpovědnost za svěřený úsek, práce s penězi, room service.

-

MCDonalds

Zaměstnanec provozu

3/2006 – 12/2007

Severní Irsko

příprava jídel a nápojů a vedení nových pracovníků, zodpovědnost za svěřený úsek práce, samostatnost.

-

Securitas

Vedoucí přepravy

11/2004 – 8/2005

Ostrava

Přeprava peněz, cenin a zlata. Vedoucí přepravní jednotky. Zodpovědnost za hmotný majetek.

-

Motel Panorama

Vrchní číšník

7/2001 – 8/2003

Frýdlant nad ostravicí

Obsluha hostů, zodpovědnost za svěřenou práci, organizace a příprava společenských akcí, vyúčtování, kontrola skladových zásob, spolupráce s vedoucím provozu.

-

Vzdělání, odborná příprava a kurzy

Winemark

8/2014 – 8/2014

Školení v oblasti vína, servisu a skladování.

-

Belfast NVQ

1/2013 – 12/2013

Hotelnictví

Belfast - Severní Irsko

Roční vzdělávání se v oblasti Hotelnictví. Ukončené závěrečnou zkouškou a ziskem Certifikátu - praktická a písemná část. Kurz zaměřen na správné

skladování, bezpečnost a hygiena na pracovišti, manažerské dovednosti, vedení a práce v týmu.

-

Belfast NVQ

1/2012 – 12/2012

Hotelnictví

Belfast - Severní Irsko

Roční vzdělávání se v oblasti Hotelnictví. Ukončené závěrečnou zkouškou a ziskem Certifikátu - praktická a písemná část. Kurz zaměřen na servis, způsob

obsluhy, komunikace s hosty.

-

Corado - Ostrava

1/2005 – 3/2005

Ochrana a bezpečnost

Ostrava

Zbrojní průkaz ( E,D)

K výkonu povolání a k ochraně osob a majetku.

-

ISŠ-COP Hotelová škola

9/1996 – 5/2000

Gastronomie, hotelnictví a turismus

Frenštát pod Radhoštěm

Gastronomie a cestovní ruch. Hotelnictví a turismus.

-

Jazykové znalosti

Angličtina - pokročilý B2

-

 

Polština - pokročilý B1

-

 

Slovenština - pokročilý B2

-

 

Čeština - profesionální C2

-

 

Němčina - základní A1

-

Absolvované kurzy a školení

Kurzy absolvované v Severním Irsku : 1. Winemark - školení o vínu.

2. NVQ 1 + NVQ 2 -roční vzdělávání se v oblasti Hotelnictví. Ukončené závěrečnou zkouškou a ziskem Certifikátu - praktická a písemná část.

3. Food Safety in Catering.

V České republice

4. Zbrojní průkaz E,D

5. Řidičský průkaz A,B

-

Organizační schopnosti a dovednosti

Vedení a delegování menšího počtu zaměstnanců. Organizační schopnosti všeobecně.

-

Počítačové znalosti a dovednosti

Práce s PC, Psaní strojem - všemi deseti, MS Office, internet, Micros

-

Řidičský průkaz

skupina A, B , aktivní řidič

-

Koníčky

Ve svém volném čase nejraději relaxuji v přírodě, na horách. Rád cestuji a

při těchto cestách s oblibou navštěvuji nová místa, která mají k mému oboru

velmi blízko. Fotbal nebo tenis s přáteli nesmí chybět v součtu mých zájmových

činností.

-

-

Sociální schopnosti a dovednosti

Empatie, schopnost předvídat.


Michal Kanálik

Propagace

Jsem organizačně schopný, zodpovědný, pracovitý, manuálně zručný, spolehlivý a také i jazykově vybavený - angličtina, polština, slovenština.

Otázky z pohovoru

Popište pracovní úspěch, na který jste speciálně hrdý/a? Co to bylo? Proč to je významné?
Byl jsem součástí velkého úspěchu společnosti Rezidor Group v roce 2013.
Pracoval jsem na pozici FB asistenta v Hotelu Park Inn Belfast, kde jsme měli za úkol vytvořit maximum pro spokojenost hostů.
Park Inn by Radisson Blu získal prvenství v kategorii Spokojenost hostů, kteří navštívili v roce 2013 hotely společnosti Carlson Rezidor Group ve světě. ( Park Inn by Radisson in Belfast won Hotel of the Year Award 2013 from Carlson Rezidor Group based on excellent performance in guest satisfaction ). Tento úspěch nadále zajišťuje Hotelu Park Inn v Belfastě výborné ekonomické výsledky. Proto jsem rád, že jsem mohl být součástí skvělého týmu.
Jaký druh práce Vás nejvíce zajímá?
Vedoucí pozice a manažerské uplatnění.
Co mi o sobě povíte?
Pracovitý, skromný, zodpovědný a cílevědomý člověk.
Jaké jsou Vaše slabosti?
Obětavost.
Jaké jsou Vaše silné stránky?
Dlouhodobá spolupráce. Motivace. Zodpovědnost. Trpělivost. Osobní přístup. Prodejní schopnosti.
Kde, podle svých představ, budete za pět let? Jak těchto plánů chcete dosáhnout?
Pokud to někdo ví, kde bude za 5, 10 let, tak se stal novodobým otrokem svých snů, i když si je i nakonec splní! Úspěch vidím jinak. Spíše odpovím na otázku čeho bych chtěl dosáhnout co se týká práce. Manažerský post, ve kterém svou prací ukážu lidem, že věci se dají dělat i jinak. Úspěch je skryt v trpělivosti a osobním přístupu. Mluví za mě léta praxe a úspěch, který se dostavil v zahraničí v Hotelu Park Inn.
Jaký plat si přestavujete?
Odpovídající platové podmínky k dané profesi v daném regionu.
Jak se vyrovnáváte s kritikou a autoritou?
Velmi dobře.
Jak se vyrovnáváte se stresem?
V mé profesi - Přirozeně.
Nevadí Vám pracovat přesčas?
Nevadí.

Jakou práci hledám

Typ práce
plný úvazek
Ochota přestěhovat se
ne
Ochota dojíždět
do 40km
Ochota cestovat
do 20% času
Současná výše mzdy (Kč)
nechci uvést
Požadovaná výše mzdy (Kč)
nechci uvést

Kontaktujte uživatele

Snadno oslovte uživatele Michal Kanálik

kod